夕阳落下，成都成华区建设北路上，快佳冒菜的卷帘门刚拉开半尺，食客已熟稔地探进头：“嬢嬢飞乐乐，还是老三样！”老板娘擦着灶台笑，油渍斑驳的围裙兜里，躺着一部总在震动的旧手机——抖音私信提醒里，藏着当天第237条慕名而来的留言。
这样的场景，正在全国多个城市的街巷里同步上演。2025年11月21日，抖音生活服务烟火榜在成都的麓客岛上发布，共有包括北京、上海、成都、武汉在内的10座城市，一共360家“苍蝇馆子”登上了榜单。
当北京法源寺的祥云轩门钉肉饼、郑州街头的炒八掺、兰州巷尾的牛肉面馆，集体登上这份民间寻味指南，一场关于数字时代城市烟火气的救赎，正在屏幕与灶台间悄然发生。
“倔强”小店的梯子
眼哥的素椒面馆藏在成都桂王桥南街的一个不起眼的街道上，今年10月，谢霆锋到访了此处，上传了一段探店视频。镜头里，谢霆锋点了一碗红椒杂酱面、一碗素椒面、一碗红油抄手，吃得他连连称赞。短短两分钟的视频，获得了2400万的播放。
从那之后，眼哥素椒面的人气高居不下。来打卡的，想尝鲜的，奔着“锋味”名号来的，店外等候的食客们蜿蜒成了一道特别的风景线，客流量翻了足足四倍。面对着做不完的订单，眼哥有了幸福的烦恼：“谢霆锋发个抖音，给我们忙惨咯。”
像眼哥素椒面这样的小店，构成了城市餐饮的毛细血管。行业数据显示，它们贡献了70%的餐饮消费，却困在40%的线上化率里。小店的经营者们，特别是做街坊生意的，不少人会固执地认为“味道才是硬道理”，直到发现老顾客们陆续被善于营销的连锁品牌们截流。
抖音生活服务烟火榜的出现，恰似给这些“倔强”的小店递了把梯子。上榜小店中，95%是单店经营，61%拥有十年以上历史，58%主打本地特色菜。烟火榜的评选全环节不收费，背后是248位民间寻味人丈量城市的脚步。他们人均打卡超过500家餐厅，平均发布过400篇探店评价。
飞乐乐
“正是‘民间寻味人’深入街头的实地暗访和真实反馈，构成了这个榜单最坚固的基石，让上榜小店成为经得起考验的‘舌尖上的城市记忆’。”抖音生活服务烟火榜负责人说。
上榜小店中，位于成都的小妹滋补蹄花在抖音的播放量超过6700万，带动门店收藏量超过6万；位于北京的祥云轩等相关视频抖音播放量超过5600万，带动门店点击量超过92万。未来有了榜单加持，线上关注将进一步转化为线下客流，激发区域餐饮消费。
对于登上抖音生活服务烟火榜的小店，平台不仅提供榜单展示、流量激励，更在榜单频道、同城页、团购及搜索等核心位置给予资源，并结合线下指引物料，真正助力上榜烟火小店从屏幕走进现实，被更多人体验与喜爱。
这份基于平台内容数据、用户提名与民间寻味人实地品鉴的榜单，既为消费者提供了“闭眼吃”的权威指南，更搭建起中小商家数字化成长的快速通道。
平台多举措助力小店成长
这个周末，成都麓客岛的烟火市集人声鼎沸，大会特设的烟火市集，云集了平台上近200家人气爆棚的“网红”小店，空气中弥漫着食物诱人的香气，每一口锅气都仿佛带着流量密码。
“鸡排要趁热吃，凉了不好吃，你可别在抖音上当我黑粉”，“做完你的，我才能做他的，所以需要你赶紧打开你的塑料袋”，来自江西景德镇的“鸡排哥”现身鸡排摊位，风趣天赋一览无余。王勉、王润泽、丁真、吴莫愁作为“烟火市集领吃员”惊喜亮相，带领大家探寻市集里的地道小吃。
烟火市集的人气印证了一个趋势：数字化浪潮中，平台正为中小商家的生存之道写下新注解。以抖音生活服务烟火榜为代表，它解答了街头巷尾的烟火气如何将线上的关注高效转化为实实在在的盈利问题。
抖音生活服务业务副总裁涂晴介绍，抖音平台所独具的“烟火气”内容生态，正能有效弥补小店线上化率不足的缺口，助力小店破局。“‘烟火气’是抖音生活服务的本色。”今年以来，抖音生活服务围绕“寻味烟火气”主题，先后推出“烟火小店种草计划”、明星综艺《烟火探探探》等系列活动，有效连接线上内容与线下体验，强化了平台烟火气特色。数据显示，今年以来，抖音上烟火小店相关内容播放量提升36%，获赞超过705亿次。
线上热度也迅速转化为线下消费。数据显示，今年以来，抖音上有成交的小店数量同比增长42%，其中创作者贡献颇多，超过275万家小店因创作者内容收获订单，创作者带动烟火小店交易同比增长30%。
成都的活动现场，抖音生活服务机构与创作者生态负责人黄毅还介绍了平台创作者扶持相关政策。未来，平台将从流量全域加码、项目资源扶持、产品工具升级等方面，针对不同成长阶段创作者提供个性化资源支持，全方位助力创作者传递烟火气。
会上，抖音生活服务还发布了多项小店扶持措施：下调保证金、推动0元入驻；上线共管模式助引流；打造“安心护航”体系；成立商家体验中心；制定“安心服务”标准并配套权益。同时，平台还设立价值超千万元的专项补贴资金，用于扶持小店经营。
抖音生活服务烟火榜的发布，不仅是一份美食指南，更是平台助力实体经济发展的缩影。通过数据驱动、用户参与、专业把关的评选机制，榜单为消费者提供了可信赖的选择，为优质小店搭建了展示舞台，为城市烟火气注入了新的活力。
在数字经济与实体经济深度融合的今天，抖音生活服务通过内容、资源、产品等多举措助力实体经济发展，不断激发线下生意活力，让无数烟火小店被看见、被喜爱、被消费。正如一位上榜小店老板所说：“抖音不仅给我们带来了客流，更让我们看到了传统小店在数字时代的无限可能。”
撰文：王越莹
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